Jam cookies

Kolejny przepis na ciasteczka od Liski. Nic nie poradzę, że te zdjęcia po prostu urzekają i trudno po przeczytaniu opisu. Zdziwicie się jak szybko i łatwo się je robi. Jak łatwo można włączyć w tą zabawę dzieci. Jak szybko się sprząta i... jak szybko się je je (<-dziwnie to wygląda, ale chyba  jest poprawnie gramatycznie?:). Są trochę cięższe niż biszkopty, ale lekko ciągnący po upieczeniu dżem nadaje im wyjątkowości i kieruję nasze dłonie po jeszcze jednego....i jeszcze... 

Przepis z whiteplate.blogspot.com

Ciasteczka z dżemem

Jam cookies

80 g miękkiego masła

80 g cukru pudru

2 łyżki mleka

1/2 op. cukru waniliowego

120 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

40 g budyniu waniliowego lub śmietankowego

100 g dowolnego dżemu

Piekarnik nagrzać do 180 st C.

Blachę do pieczenia wyloxyć papierem do pieczenia.

Masło zmiksować z cukrem, następnie dodać mleko.

Mąkę, proszek, budyn i wanilię przesiać do miski, następnie ubijając masło, powoli wsypywać do niego suche składniki.

Łyżeczką nabierać ciasto, formować z niego kulkę, następnie końcem drewnianej łyżki robić w kulkach dziurki, które następnie wypełnić dżemem.

Układać na blasze zachowując kilkucentymetrowe odstępy.

Wstawić do piekarnika i piec 12-15 minut. Ciasteczka powinny być lekko rumiane, ale nie brązowe.

Po upieczeniu ostudzić na kuchennej kratce.

Ciasteczka zachowują świeżość przez ok. 7 dni.