pancakes for łan

Pusty blog i głowa, pełno marginesowych zapisków, ważne (w domyśle) daty, które nie oznaczają dla mnie nic. Kuchnia za to pełna zapachów, długich chwil z pełnym nieładu kokiem i sprawdzanie patyczkiem czy już. Litry zielonej herbaty, metry papieru do pieczenia, zmywarka buchająca gorącą parą i bulgocząca zupa marchewkowa. Gdzieś przewrócił się pojemnik z mąką, a tam rozlał sos musztardowy do brukselki. Na fartuszku odciśnięte dłonie, w kolorach opowiadających historię ostatniego pieczenia. Upchnięte szpatułki, łopatki, trzepaczki, łyżki i miarki blokują szufladę, a pastelowe miski nie są ułożone kolorystycznie. Ktoś schował mieszadło do lodowej maszyny. A maliny rozsypały w zamrażarce.

Herbaciano-zapiskowo-słodko-fotograficzne chwile mijają szybciej niż te kiedy próbujesz zorientować się czy dalej mówicie o amperach na fizyce czy już o Karolu X na historii. Często wspominam o międzyczasach.
Tu też takie są. Różne. Od (skrzypiącej) melodii szkolnych krzeseł, przez te z mrozem w roli głównej, który koniecznie chce przebić się przez gruby szalik i uprzyjemnić Ci drogę do domu, po przyjemniejsze, te, w których tylko włącza się kolejne odcinki i układa pomarańczowe skórki w stosiki. Koniecznie muszą być tej samej wysokości.
Wtedy też Pani Kot lubi pomruczeć.
Albo pani z firmy X reklamująca produkty X, które będą prezentowane w dniu X o godzinie X w sali X w mieście X, mówiąca wszystko na jednym wdechu, która zdąży jeszcze dorzucić coś o wspaniałości tych produktów, zadzwoni, kiedy już owiniesz się kocem w niemożliwy do wyjaśnienia sposób.

Jest jeszcze międzyczas, w którym kończy się styczeń.

Pancakes dla Ciebie, czyli trochę samolubnie

na 6 małych placuszków

1 jajko

3 łyżki jogurtu naturalnego lub maślanki

1 łyżka miodu/syropu z agawy lub cukru

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

3-4 łyżek dowolnej mąki (u mnie pszenna pełnoziarnista)

owoce(u mnie kiwi w grubych plastrach)/bakalie/czekolada

Wymieszać dokładnie wszystkie składniki (ja wciskałam kiwi dopiero w trakcie smażenia) i smażyć na dobrze rozgrzanej, suchej patelni. Kiedy pojawią się bąbelki to znak, aby przewrócić je na drugą stronę. Podawać dowolnie, ja lubię minimalizm. :)

Wybaczcie te monotematyczne posty, ale zgłębiam sztukę umiejętnego pisania o niczym. ;)