marbled. banany i czekolada. para idealna?

Wybaczcie, że tyle zwlekałam. Ale im dłużej się czeka...

tym czasem lepiej smakuje.
Kto lubi chlebki bananowe ręka do góry! Ja w tym momencie podnoszę obydwie, jak najwyżej potrafię.
A czekoladę? Powtarzam czynności, wymachując rękami jeszcze bardziej.
Czy to nie idealna para?

Idealna. Niemal tak jak banan+karmel, czekolada+wiśnia, jabłko+cynamon...
O tym, że keksówki nie posiadam, mieliście za pewne okazję przeczytać nieraz, więc wiecie już dlaczego ciasto ma u mnie taką formę.
Podoba mi się ten podrasowany chlebek bananowy. U mnie nie jest marmurkowy, tak jak powinien, ale taki też ma swoje plusy.
Na przykład kiedy mamy ochotę na bananowy kęs, sięgamy po kawałek jasny, kiedy chcemy poczuć intensywnie czekoladową nutę, wybieramy ciemny... A uwierzcie, macie ochotę. ;)

I jak to z bananowymi ciastami bywa, wybierajcie do niego owoce jak najbardziej dojrzałe, a najlepiej już w większości ciemne. Ja użyłam przejrzałych bananów i ciasto ma ciemne plamki, wygląda wręcz jak ciasto z makiem. I kolejna cecha tego typu ciast : jest wilgotne i świetnie utrzymuje świeżość.

No i wciąga. Niesamowicie. Mi najbardziej smakowało trzeciego dnia, ale jeszcze ciepłe również jest pyszne. Podsumowując: niezwykle smaczne, miękkie, wilgotne ciasto. Dla amatorów czekolady i bananów. Dla amatorów domowych wypieków przede wszystkim.

cup=240 ml (może być szklanka 250ml, ważne, abyście odmierzali wszystko tą samą miarką)

Marmurkowe (pff, jasne ;) ciasto bananowo-czekoladowe

przepis z bloga Big Flavors From a Tiny Kitchen

2 cups mąki pszennej (+1,5 łyż. proszku do pieczenia)
¾ łyż. sody
½ łyż. soli
1 cup. cukru (użyłam odrobinę mniej)
¼ cup masła, miękkiego
1 ½ cups zmiażdżonych bananów (ok.3 sztuk)
2 jajka
⅓ cup jogurtu naturalnego odtłuszczonego (użyłam o standardowej zawartości tłuszczu)
½ cup posiekanej gorzkiej czekolady

W misce połączyć mąkę, proszek do pieczeni, sodę i sól.
W osobnej misce ubić masło z cukrem (ok.1 minuta). Wmiksować banany, jajka i jogurt. Na małych obrotach miksera połączyć z mąką.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodne lub mikrofalówce.
1 szklankę ciasto dodać do czekolady i dobrze połączyć.

Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia (lub inną formę o podobnej pojemności), wlewać kolejno porcję ciasta jasnego i ciemnego. Ostrym, długim nożem, patyczkiem, a nawet widelcem zrobić esy-floresy.
Piec w 170'C ok. 1h 15 minut, albo to momentu aż patyczek wbity w ciasto będzie suchy.

1 porcja ( całość=12 porcji) ma 240kcal i 7g tłuszczu. Więcej informacji u źródła.